来源：新华网

        近日，网上传出了一张世界最古老奶酪图引起广大网友的关注。据悉，该奶酪是由考古队在新疆罗布泊考古时，在一具木乃伊身上被发现的。经检测，该奶酪已有3600余年的历史。按传统说法，奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，在欧洲真正开始流行起来。世界最古老奶酪的出土，让奶酪的起源有了新的说 法。

        欧洲常被认为是奶酪的发源地。然而，现存世界上最古老的奶酪却不是发现于欧洲，而是中国。据英国媒体报道，近日，最古老的奶酪在一具新疆出土的木乃伊身上被发现，距今已有3600余年历史。

        这具木乃伊便是著名的小河公主，由瑞典考古学家贝格曼(Folke Bergma)于1934年在新疆罗布泊的小河五号墓地发现。这些奶酪位于小河公主颈部与胸部。它们被零散放置，经过数千年后呈现树枝状。近日，德国科学家在对这些树枝状物质进行检验后，惊奇地发现它们竟然是公元前1615年的奶酪。

        远古奶酪的出现可能与青铜器时代乳品业快速传播发展密切相关。分析化学家、研究报告作者安德鲁-谢普琴科(AndrejShevchenko)说：“我们不仅鉴别发现迄今最早的奶酪制品，还能直接分析远古乳制品技术。”这种制造奶酪的方法成本低廉，适用于大众平民，奶酪之所以能够保存下来，是由于中国西北部塔克拉玛干沙漠“5号小河墓地”独特条件所致。

（信息收集、编辑：杨璠）