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奶豆腐 |
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蒙古族
人口为581.39万人,大部分聚居在内蒙古自治区,其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区以及河北、河南、云南等地。成吉思汗统一蒙古诸部、建立蒙古汗国后,蒙古族逐渐形成。主营牧业。精骑善射。喜吃手扒肉、“羊背子”等肉食品。爱喝奶茶,饮马奶酒。住蒙古包,穿蒙古袍。原信仰萨满教,后改信藏传佛教。 |
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萨满 |
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满族
人口为1068.23万人,分布在全国各地,以辽宁、河北二省为多。直系先民为明代女真,族源可追溯至周代的肃慎及后来的挹娄、勿吉和靺鞨。皇太极时改族称为“满洲”。1911年后改称“满族”。原从事渔猎,后渐以农耕为主,兼事渔牧。精于骑射。喜吃粘食。传统糕点为“萨其玛”。 |
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鄂伦春青年叉鱼比赛 |
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鄂伦春族
人口为0.82万人,主要分布在内蒙古自治区和黑龙江省呼玛、逊克、爱辉、嘉荫等县。先民明末清初游猎于黑龙江以北地区,与达斡尔、鄂温克等族同被称为“索伦部”。以狩猎为主,采集和捕鱼为辅。以食兽肉为主,喝烧酒和马奶酒。擅长兽皮加工,制作袍皮衣、袍皮帽,善用白桦树皮制作生活用品和工艺品。信仰萨满教。 |
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鄂温克猎服 |
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鄂温克族
人口为3.05万人,分布在内蒙古自治区呼伦贝尔盟的鄂温克族自治旗和黑龙江省讷河县等地。族源可追溯到南北朝与隋唐时期室韦各部中某些地理、习俗与鄂温克族有渊源关系的部落。主要从事畜牧业,少数人从事农业或狩猎。是我国唯一饲养驯鹿的民族。喜喝奶茶。皮制衣服颇具特色。雕刻、图案花纹等造型艺术比较发达。多信仰萨满教,牧区则多信仰藏传佛教。 |
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舞蹈 |
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朝鲜族
人口为192.38万人,主要分布在东北三省,其余散居在内蒙古自治区和内地一些城市。吉林省延边朝鲜族自治州是主要聚居区。有自己的语言。创制于15世纪的朝鲜文字为方块状拼音文字。先民是从朝鲜半岛迁入中国东北三省的朝鲜人。主营农业。主食大米、小米,喜吃“辣泡菜”、打糕、冷面、大酱汤、辣椒和狗肉。喜爱素白色服装。群众中有的信仰佛教,有的信仰基督教或天主教。 |
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达斡尔族传统舞蹈“鲁日格勒”
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达斡尔族
人口为13.24万人,主要聚居在内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗,其余分布在黑龙江省和新疆维吾尔族自治区等地。族名意为“开拓者”,是辽代契丹族后裔。主营农业,兼营畜牧业。男子夏穿布衣,外加长袍,用白布包头,戴草帽,冬戴皮做的帽子。妇女穿长袍,不束腰带,不穿短衣。善造大轱辘车。莫力达瓦达斡尔族自治旗是全国闻名的“曲棍球之乡”。信仰萨满教,少数人信仰藏传佛教。
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尤文凤展示新近制作的鱼皮服装 |
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赫哲族
人口为0.46万人,主要分布在黑龙江省同江县、饶河县、抚远县的沿江地区,少数人散居于桦川、依兰、富锦三县的一些村镇和佳木斯市。先民世居松花江、黑龙江和乌苏里江流域,是我国古老的民族之一。以渔猎生产为主。妇女擅长制作鱼皮衣服。交通工具为狗拉雪橇,现已为马拉雪橇代替。信仰萨满教。 |
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锡伯族舞蹈 |
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锡伯族
人口为18.88万人,主要居住在辽宁、吉林、黑龙江三省和新疆维吾尔自治区察布查尔锡伯自治县。其余散居各大、中城市。锡伯族世代生息在我国东北地区,乾隆年间,从沈阳等地抽调1000多名官兵,连同家眷,迁驻新疆伊犁,形成了分居祖国东北、西北的局面。早期以狩猎、捕鱼为主。察布查尔以农业为主,牧业也较发达。忌食狗肉。信仰萨满教,崇拜祖先。
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西北地区 |
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油炸馓子
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维吾尔族
人口为839.94万人,主要分布在新疆维吾尔族自治区,湖南桃源、常德,河南省有少量居住。族源可追溯到公元前3世纪的游牧民族丁零。主营农业,商业和手工业比较发达。面食有馕(烤面饼)、拉面,节庆或待客时食用抓饭、烤肉。喜戴四楞小花帽。传统民间娱乐形式为“麦西热甫”。节日有“古尔邦节”、“肉孜节”、“那吾鲁孜节”等。信仰伊斯兰教。 |
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哈萨克转场 |
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哈萨克族
人口为125.05万人,主要居住在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、阿勒泰、塔城地区以及木垒和巴里坤哈萨克自治县等地。先民为天山北部的乌孙。主营畜牧业。精于骑术。饮食多为肉食和奶食。忌食猪肉,不食自死的牲畜。牧民衣服多用牲畜皮制成。民间歌手称“阿肯”,喜庆节日都要举行“阿肯弹唱”。传统乐器为冬不拉。信仰伊斯兰教。 |
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节日中人们各自带着食物欢聚在一起 |
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乌孜别克族
人口为1.24万人,主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁、塔城、喀什、乌鲁木齐、莎车、叶城等地。大多从事商业、手工业。喜食牛、羊、马肉及乳制品。服饰以男女头戴各式各样小花帽为特点。妇女有时除小花帽外加戴头巾,善于刺绣。乐器以“斜格乃”琴最具特色。信仰伊斯兰教。 |
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手工编织 |
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柯尔克孜族
人口为16.08万人,主要聚居在新疆维吾尔自治区西南部的克孜勒苏柯尔克孜自治州,其余散居在新疆各地。少数人居住在黑龙江省富裕县。 “柯尔克孜”为自称,史称“鬲昆”、“坚昆”等。先民最初居住叶尼塞河上游。主营畜牧业,兼营农业。忌食猪、驴、骡等牲畜的肉。常戴圆顶小帽。三弦琴“考姆兹”是本民族特有的弹拨乐器。英雄史诗《玛纳斯》为中国三大史诗之一。信仰伊斯兰教。 |
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塔吉克妇女日常装束
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塔吉克族
人口为4.10万人。大部分聚居在新疆维吾尔自治区塔什库尔干塔吉克自治县。塔吉克族的祖先是公元2~3世纪时居住在帕米尔高原上的去朅盘陀人,主营牧业,兼营农业。最佳饮食为手抓肉、牛奶煮米饭、牛奶煮烤饼。不食猪、狗、驴、马肉及自死之物。男子喜戴羊羔皮黑绒布帽,妇女戴圆顶绣花棉帽。鹰笛为本民族独有的乐器。信仰伊斯兰教。 |
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塔塔尔手工刺绣 |
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塔塔尔族
人口为0.49万人,主要居住在新疆维吾尔自治区的伊宁、塔城、乌鲁木齐等地。先民与鞑靼有渊源关系。以经营商业为主,兼营手工业及畜牧业。喜穿绣花白衬衣。妇女擅长刺绣。乐器有“库涅”、“科比斯”、二弦小提琴等。舞蹈有踢踏舞等。信仰伊斯兰教。 |
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拿“列巴”的俄罗斯族老人
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俄罗斯族
人口为1.56万人,主要居住在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰、乌鲁木齐等地,其中以伊犁地区较多,其余居住在黑龙江省和内蒙古自治区等地。最早于18世纪,但主要是在19世纪至十月革命后,从俄国迁入我国。居住城市者大多从事修理业、运输业和手工业,有的兼营农业;在农村者主要从事农牧业,有的专营园艺、饲养家畜、捕鱼及养蜂等。大多信仰东正教,少数信仰基督教。 |
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弹口弦 |
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回族
人口为981.68万人,主要聚居在宁夏回族自治区以及甘肃、青海、新疆、河南、河北、山东、云南等省区,其余散居全国各地。族源最早可上溯至7世纪末到中国经商的阿拉伯和波斯商人。主营农业,以善于经营著称。喜食炸“油香”,爱喝“盖碗茶”。禁食猪肉,不吃驴、骡、狗肉,不吃动物的血和自死动物。男人戴白色小帽,穿黑色坎肩;妇女戴“盖头”。信仰伊斯兰教。 |
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东乡族传统体育项目“拔棍” |
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东乡族
人口为51.38万人,主要聚居在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县和积石山保安族东乡族撒拉族自治县。其余散居在甘肃省临夏州、兰州市、定西市,宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区。由14世纪聚居在东乡一带的许多不同民族成分融合而成。构成其族源的成分,主要是信仰伊斯兰教的色目人和蒙古人。主营农业,兼营畜牧业。最负盛名的饮食是“拉拉哈”、“炸油香”、“尕鸡娃”和手抓羊肉。禁食猪肉。男子服装多为宽大长袍,束腰带,挂腰刀。喜唱“花儿”。信仰伊斯兰教。 |
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 保安农民耕作 |
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保安族
人口为1.65万人,主要聚居在甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县,少数散居于甘肃省临夏回族自治州各县和青海省循化撒拉族自治县。族源一般认为是元、明时期以信仰伊斯兰教的一支蒙古族为主,在发展中吸收一部分回族、藏族、土族人而逐渐形成。主营农业,兼营手工业和副业。服饰原与蒙古族相似,后吸收青海藏族、土族的长处,在与回族、东乡族、汉族的交往中,有了明显变化。“保安腰刀”为本民族特有工艺品。信仰伊斯兰教。 |
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吹口细 |
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撒拉族
人口8.7万余人,主要聚居在青海省循化撒拉族自治县和甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县,一部分居住在青海省化隆回族自治县和甘肃省临夏县等地。先民于元代由中亚西亚的撒马尔罕迁到青海。主营农业,园艺业很发达。妇女善刺绣。男子戴平顶圆帽,冬穿褐子。喜唱“花儿”和“撒拉曲”。妇女钟爱民间乐器“口弦”。信仰伊斯兰教。 |
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