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古今北京
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老北京三百六十行
卖杂拌儿
北京干果铺经营糖果、干果、果脯。旧历年底，照例清仓，将各种存货混在一起售卖的形式称作“杂拌儿”，或谓之“杂抓”，庙会也有此摊。粗杂拌儿有炒栗子、小花生、倭瓜子、糖豌豆、柿饼条、桃脯干、苹果干、海棠干等物。细杂拌儿以蜜饯为主，有桃脯、杏脯、苹果脯、糖藕、瓜条、金丝枣、核桃蘸、花生蘸、什锦南糖等。杂拌儿价贱，最受儿童喜爱，为过年的主要零食。商贩吆喝：“买的买，捎的捎，三个大钱闹一包……有青梅，有瓜条，还有深州大蜜桃，来到庙上你不买，到了家里你也摸不着。”
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北京干果铺经营糖果、干果、果脯。旧历年底，照例清仓，将各种存货混在一起售卖的形式称作“杂拌儿”，或谓之“杂抓”，庙会也有此摊。粗杂拌儿有炒栗子、小花生、倭瓜子、糖豌豆、柿饼条、桃脯干、苹果干、海棠干等物。细杂拌儿以蜜饯为主，有桃脯、杏脯、苹果脯、糖藕、瓜条、金丝枣、核桃蘸、花生蘸、什锦南糖等。杂拌儿价贱，最受儿童喜爱，为过年的主要零食。商贩吆喝：“买的买，捎的捎，三个大钱闹一包……有青梅，有瓜条，还有深州大蜜桃，来到庙上你不买，到了家里你也摸不着。”