老北京主要有两大果子市经营干鲜果买卖。一是德胜门果子市，在德胜门内丁字街，称为北市；一是前门外果子市，在今前门外果子巷，称为南市。果子市专有果行，将果子批发给果子铺或行商小贩销售。

        每年阴历十月到来年五月是果子市经营的淡季，以经营干果为主。

        老北京的干果以枣、栗、柿、核桃、山楂为多。一些大干果店铺如通三益、聚顺和等还自己制作果铺，前店后厂经营。