香瓜在北京也称为甜瓜，种类很多。香瓜的个比较整齐，一般都是论个不论斤卖。摊贩把香瓜码好，供客人挑选。客人买好了以后，用刀划开皮，生的管换。吆喝声是：“苹果青咧脆香瓜咧！”

        卖香瓜的挑儿多是城里人，背篓子的则是从乡下直接进城来卖的。