面茶是用糜子面熬成的稠粥，上撒芝麻酱、花椒芝麻盐和姜粉。图中的面茶挑子，一头为面茶锅，上盖两开式锅盖，锅盖上有一个木托盘，托盘内放着盛芝麻酱的容器和放花椒芝麻盐的容器，盛芝麻酱的容器内还有筷子，是为了调芝麻酱用的。扁担另一头的圆笼上有一个托盘，托盘上有个木桶，木桶内放着喝面茶用的碗。

        卖面茶的小贩清晨挑担外出售卖，吆喝着：“面茶！”