据说慈禧喜吃山楂糕，但觉其名有些不雅，故赐名金糕。而老北京金糕店以鲜鱼口的泰兴号和大兴的富川斋最为有名。金糕主要原料是山里红，同时掺入少许桂花，故有桂花清香，一般在秋后食用。下街卖金糕的吆喝着：“山楂糕一个大一块！”，并用一把很长很细的刀子将金糕切成小条，来人买时便用可食用的江米纸将其包好售出。