送水工又称倒水的、水夫。二十世纪初，北京已经提倡使用自来水，但将水龙头直接安装到家，费用很高，只有上层人家才能享受这种便捷、卫生的供水方式。普通人家则由倒水的送水。操此业者，多为身强力壮、吃苦耐劳的山东人，老北京人都面称倒水的为“二哥”或“三哥”，但不能叫“大哥”。

        倒水的推着独轮小车，两边放有水箱，箱上竖着扁担，箱后横放水桶。他们每天挨门挨户送水，用户可买水牌子，也可包月计算水费，一挑一个铜板。倒水的各有自己的水道，他人不能占据；水则由水屋子（又叫井窝子）的老板供给。