老北京的主食以蒸为主，而芦席编成的笼屉盖用久了容易被水汽侵蚀漏气，需要重新更换。修理笼屉的手艺人吆喝着“修理笼屉哟！”，走街串巷，肩上挑着竹担，担子里装着木板、芦席、藤条、钻头、铁锤、小锥子和小刀等修理材料及修理工具。