刀剪为居家生活必备。刀剪钝了，就要找磨刀的磨磨。操此业者以河北宝坻县人居多。其工具简单，一条长凳、一粗一细两块青石，再加上一个水罐、一把抢刀、一把刷子就可从业。他们扛长凳，串胡同，吆喝：“磨剪子来抢菜刀！”有的不吆喝而“呜嘟嘟”吹大喇叭；有的摇动几块铁片，发出“喀嚓嚓”的声音。逢年过节时，磨刀剪的生意比较兴隆，当然最好是争取那些大饭庄、肉铺作常年主顾，不仅活多，工钱也相对丰厚。