绱鞋，就是将鞋底与做好的鞋帮缝在一起的工艺，是传统手工布鞋制作的最后一道工艺。过去的鞋底多是用浆糊和碎布制成，又用细麻绳缝制在一起。所以鞋底十分坚硬。在绱鞋时，要先拿锥子在鞋底戳孔后再用针缝制而成，同时有歇后语叫做“绱鞋不用锥子——真好（针好)”。说明针好的话也可以直接缝制的。

        绱鞋工有两种，一种专在鞋铺绱鞋，绱鞋铺一般设在各关厢（房租便宜）；一种在各胡同中，专为住户绱鞋。