将过筛的红糖和麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面肥和碱，摊在擀薄的面皮上，经反复卷起、拉长，最后分剂、团成饼胚，入炉烘烤。成品色泽棕深，质地松软，香味浓郁。（编写：朱锴）